কালোজিরা (Kalojira/ Black Seed) | ১০০% খাঁটি কালোজিরা | স্বাস্থ্য ও স্বাদের অনন্য মসলা

মোখলেছ বিশুদ্ধ গাওয়া ঘি – প্রধান প্যাকশট
৩৯৳ - ৬৯০৳

আমাদের পণ্যের গুরুত্বপূর্ণ তথ্যসমূহ


রসূলে পাক (সা:) বলেছেন, যে ব্যক্তি ধোকা দেয় সে আমার উম্মত নয়। তাই আল্লাহ পাকের উপর বিশ্বাস এবং ভরসা রেখেই আমাদের পথ চলা। কোনরকম অগ্রিম পেমেন্ট ছাড়াই আমাদের উপর আস্থা রেখে ক্যাশ অন ডেলিভারিতে অর্ডার করুন। পণ্য হাতে পেয়ে, দেখে প্রয়োজনে চেক করে তারপর পেমেন্ট করুন।


আমাদের পণ্যের ভ্যারিয়েন্ট গুলো:-

  • ৫০ গ্রাম - ৩৯ ৳
  • ১০০ গ্রাম - ৭৯ ৳
  • ২৫০ গ্রাম - ১৭৯ ৳
  • ৫০০ গ্রাম - ৩৪৯ ৳
  • ১ কেজি - ৬৯০ ৳

ফিক্সড প্রাইস

প্রোডাক্ট বিবরণ


আসল মসলার গল্প: কালোজিরা (Nigella) আসে বাছাইকৃত ক্ষুদ্র, জেট–ব্ল্যাক দানা থেকে—ফসল তোলার পর ধীরে ধীরে শুকিয়ে ও অল্প ভেজে প্রাকৃতিক তেল–অ্যারোমা লক রাখা হয়। কোনো কৃত্রিম রং, স্টার্চ, লবণ বা সুগন্ধি যোগ করা হয় না—তাই রং থাকে স্বাভাবিক কালচে–কালো, আর ঘ্রাণে মেলে উষ্ণ নাটি–পেপারি, হালকা পেঁয়াজ–ওরেগানোর টোন। পঞ্চফোড়ন, তড়কা–ডাল/সবজি, পরোটা–নান–নিমকি, আচার/চাটনি—এক চিমটি কালোজিরাই ডিশে আনে ক্রাঞ্চি বাইট, লেয়ার্ড সুবাস ও আসল দেশি ফ্লেভারের গভীরতা।

বৈশিষ্ট্য ও উপকারিতা

  • ১০০% খাঁটি: শুধুই কালোজিরা—কোনো রং/স্টার্চ/লবণ/প্রিজারভেটিভ নয়
  • সিগনেচার অ্যারোমা: নাটি–পেপারি ও ওরেগানো–লাইক সুবাস—অল্পে ডিশ উজ্জ্বল
  • ক্রাঞ্চি মাইক্রো–সিড: ছোট দানা—ফোড়নে সুবাস ছাড়ে, টপিংে দেয় মনোমুগ্ধকর ক্রাঞ্চ
  • বহুমুখী ব্যবহার: পঞ্চফোড়ন, তড়কা–ডাল/সবজি, আচার/চাটনি, পরোটা–নান–বেকিং ও স্পাইস–রাবে মানানসই
  • নিরাপদ প্যাকেজিং: ফুড–গ্রেড, এয়ার–টাইট প্যাক/জার—আর্দ্রতা ও আলো থেকে সুরক্ষিত

উপাদান, অ্যালার্জি ও সংরক্ষণ

  • উপাদান: ১০০% কালোজিরা (সম্পূর্ণ দানা)—কোনো রং/স্টার্চ/লবণ নেই
  • অ্যালার্জি তথ্য: বীজ–জাতীয় মসলায় সংবেদনশীল হলে পরিমিত ব্যবহার করুন; সরাসরি চোখে লাগাবেন না
  • সংরক্ষণ: এয়ার–টাইট কন্টেইনারে ঠাণ্ডা, শুকনো ও আলোবিহীন স্থানে রাখুন; টপিং/গুঁড়ো করতে ব্যবহার আগেই সামান্য ভেজে নিন
  • ব্যবহারযোগ্য সময়: উৎপাদনের তারিখ থেকে ১২ মাস; সঠিকভাবে রাখলে ঘ্রাণ–স্বাদ দীর্ঘদিন অটুট থাকে

সাইজ, প্যাকেজিং ও বক্সের ভেতরে যা পাবেন

ভ্যারিয়েন্ট: ২৫ গ্রাম | ৫০ গ্রাম | ১০০ গ্রাম | ২০০ গ্রাম

প্যাকেজিং: ফুড–গ্রেড স্ট্যান্ড–আপ পাউচ/কাচের জার, টেম্পার–ইভিডেন্ট সিল

বক্সের ভেতরে: সিল করা প্যাক/জার + ব্যবহার নির্দেশনা ও সংরক্ষণ টিপস

পুষ্টিগুণ

পুষ্টি উপাদান (প্রতি ১০০ গ্রাম) পরিমাণ
শক্তি৩৪৪ ক্যালোরি
প্রোটিন২০.৯ গ্রাম
মোট কার্বোহাইড্রেট৪৪.২ গ্রাম
খাদ্য আঁশ১০.৫ গ্রাম
মোট ফ্যাট৩৪.০ গ্রাম
স্যাচুরেটেড ফ্যাট৫.১ গ্রাম
চিনি২.২ গ্রাম
সোডিয়াম৮৮ মি.গ্রা.
কোলেস্টেরল মি.গ্রা.

ব্যবহারবিধি

  • পঞ্চফোড়ন/তড়কা: সরিষা–জিরা–মেথি–মৌরির সাথে ½ চা–চামচ কালোজিরা গরম তেলে দিন—ডাল/সবজিতে লেয়ার্ড সুবাস
  • আচার/চাটনি: ১–২ চা–চামচ ভেজে গুঁড়ো করে নিন—পিকল/চাটনিতে পেপারি–নাটি কিক আসে
  • পরোটা/নান/বেকিং: ডো/টপিং–এ এক চিমটি ছিটিয়ে দিন—ক্রাঞ্চি টেক্সচার ও সুগন্ধি বাইট
  • ভর্তা/স্ন্যাকস: আলু/বেগুন ভর্তায় হালকা ভাজা কালোজিরা; নিমকি/চিপসে টপিং—স্বাদে বাড়তি মাত্রা

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

কালোজিরায় কি লবণ/রং/এমএসজি মেশানো আছে?

না—এটি ১০০% খাঁটি কালোজিরা; কোনো লবণ, কৃত্রিম রং বা এমএসজি যোগ করা হয় না।

কালোজিরা আর শাহী জিরা কি এক জিনিস?

না—কালোজিরা (Nigella) ও শাহী জিরা (Caraway/Black cumin) আলাদা মসলা; কালোজিরার স্বাদ বেশি নাটি–পেপারি ও ওরেগানো–লাইক।

দানা না গুঁড়ো—কোনটি ব্যবহার করব?

দানা ফোড়ন/টপিং–এ ক্রাঞ্চ ও ধীরে সুবাস দেয়; গুঁড়ো তাত্ক্ষণিক অ্যারোমা। রেসিপি–পছন্দ অনুযায়ী বেছে নিন।

কিছুটা তেতো লাগলে কী করব?

খুব অল্প পরিমাণ ব্যবহার করুন ও আগে হালকা ভেজে নিন; প্রয়োজনে দই/লেবু/চিনি–চিমটি দিয়ে ব্যালান্স করুন।

কিভাবে ফ্রেশ রাখব ও ঘ্রাণ টিকিয়ে রাখব?

এয়ার–টাইট জারে, আলো–আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখুন; দানা অবস্থায় সংরক্ষণ করুন ও প্রয়োজনমতো ভেজে/গুঁড়ো করুন—অ্যারোমা দীর্ঘদিন টিকে থাকবে।


Related Products

কালোজিরা-তেল-পণ্য-২৭

কালোজিরা তেল

৯৯৳ - ১৮৯০৳ (SL-27)

৫০মিলি - ১লিটার

আলু-বোখারা-পণ্য-২৮

আলু বোখারা

৩৫৳ - ৬৯০৳ (SL-28)

৫০গ্রাম - ১কেজি

বিট-লবণ-পণ্য-২৯

বিট লবণ

৯৳ - ১৯০৳ (SL-29)

৫০গ্রাম - ১কেজি

পিংক-সল্ট-পণ্য-৩০

পিংক সল্ট

১৯৳ - ২৯০৳ (SL-30)

৫০গ্রাম - ১কেজি